Ενα μέλι από την Καστοριά στα καλύτερα μέλια του κόσμου! Το success story ενός 33χρονου μελισσοκόμου

Ενα μέλι από την Καστοριά στα καλύτερα μέλια του κόσμου! Το success story ενός 33χρονου μελισσοκόμου

Κοινοποιήστε το άρθρο

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

Ένα μέλι ανθέων από το χωριό Βέλος της Καστοριάς, με την ονομασία «Μελίβελος», συμπεριλαμβάνεται πλέον στα καλύτερα μέλια του κόσμου.

Καθώς κατέκτησε το πρώτο βραβείο σε έναν από τους πιο δύσκολους διαγωνισμούς γεύσης και ποιότητας, των Mediterranean Taste Awards 2021 (ΜΤΑ2021), που διεξάγεται κάθε χρόνο ταυτόχρονα σε Λονδίνο και Βερολίνο.

Το «Μελίβελος» κατακτά το εξωτερικό
Η επιτυχία του 33χρονου μελισσοκόμου και παραγωγού, Χρήστου Τζακόπουλου, φαντάζει ακόμη μεγαλύτερη, αν συνυπολογίσει κανείς ότι ξεκίνησε να ασχολείται με την μελισσοκομία όταν έβαλε δύο κυψέλες στο λαχανόκηπο του σπιτιού του, για να έχει η οικογένεια «το δικό της μέλι». Αυτές οι δύο κυψέλες έκαναν τον νεαρό παραγωγό, που είχε επιστρέψει στο χωριό του από τη Θεσσαλονίκη για να καλλιεργήσει ιπποφαές, να αγαπήσει τις μέλισσες και το μέλι τους και να στραφεί ολοκληρωτικά σε αυτή την απασχόληση.

Μέσα σε λίγα χρόνια, η γεύση και η απόλαυση του μελιού του, ξεπέρασε τα όρια της Δυτικής Μακεδονίας. Το «Μελίβελος» βρήκε τον… στόχο στα εγχώρια βραβεία μελιού, αλλά φέτος, και παρά τις δυσκολίες που δημιουργεί η πανδημία το κορονοϊού, ο νεαρός παραγωγός στόχευσε ψηλότερα και δήλωσε συμμετοχή στα ΜΤΑ 2021.

«Έβαζα βενζίνη στο αυτοκίνητό μου σε ένα πρατήριο στην Νεάπολη Κοζάνης επιστρέφοντας από τη Θεσσαλονίκη. Μπήκα από το κινητό μου στην ιστοσελίδα των βραβείων για να δω τα αποτελέσματα του διεθνούς διαγωνισμού. Για μερικά λεπτά, έζησα μια απίστευτη εναλλαγή συναισθημάτων. Αρχικά είδα στην κατηγορία των χάλκινων κι απογοητεύτηκα, γιατί δεν είδα πουθενά το «Μελίβελος». Μετά είδα ότι δεν ήταν ούτε στα ασημένια …. Με έλουσε κρύος ιδρώτας, αλλά όταν κοίταξα ψηλότερα το…πανηγύρισα …Ήταν πρώτο… στην κορυφή. Ακόμη και εγώ δεν μπορούσα να πιστέψω το αποτέλεσμα, παρόλο που γνωρίζω ότι το μέλι που παράγω είναι άριστο», επισήμανε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Τζακόπουλος.

Οι βραβεύσεις και η διαδικασία του φετινού διαγωνισμού
Το μέλι ανθέων «Μελίβελος», που φέρει την ταυτότητα των βουνών της Καστοριάς, είχε αποσπάσει ασημένια βραβεία τον Απρίλιο του 2019 στο διεθνή διαγωνισμό ποιότητας London International Honey Awards και τον Δεκέμβριο πρόπερσι στο 11ο Φεστιβάλ Μελιού στην Αθήνα. Όμως, παρά τις διακρίσεις του, «στη φετινή μου υποψηφιότητα το άγχος μου , χτύπησε κόκκινο», σημείωσε. Ο λόγος; «Η τελική φάση ,αυτή της επιλογή των νικητών έγινε με τη μέθοδο του blind taste (τυφλή δοκιμή)».

Μάλιστα, οι τυφλές δοκιμές των προϊόντων που απέστειλαν οι υποψήφιοι, έγιναν στα τέλη Φεβρουαρίου, ταυτόχρονα σε Λονδίνο και Βερολίνο, με τις κριτικές επιτροπές να συγκροτούνται κυρίως από γευσιγνώστες και σεφ. «Κανείς δεν ήξερε τη χώρα προέλευσης του προϊόντος που δοκίμαζε, ούτε φυσικά και τον παραγωγό του», διευκρίνισε ο ίδιος και πρόσθεσε ότι στην κατηγορία γεύσης και ποιότητας που διαγωνίστηκε, οι συμμετοχές υπερέβαιναν τις 250, πολλές εκ των οποίων προέρχονταν από Αγγλία, Ισπανία, Γαλλία και Ιταλία.

melivelosjpg 1 melivelosjpg

Το μέλι ανθέων «Μελίβελος», που φέρει την ταυτότητα των βουνών της Καστοριάς, είχε αποσπάσει πολλά βραβεία
Ο νεαρός μελισσοκόμος είναι απόφοιτος του τμήματος Δασολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) και όπως επισήμανε, «ήξερα ότι δεν θα ζήσω στη Θεσσαλονίκη, παρόλο που είναι ο τόπος μου και την αγαπώ. Ήθελα να ζήσω στην ύπαιθρο, αφού είμαι λάτρης της φύσης».

Σήμερα, ο ιδιοκτήτης της «Μελίβελος», χωρίς να θέλει να αποκαλύψει τον ακριβή αριθμό των μελισσιών του, αφού λέει ότι είναι «γρουσουζιά», διαθέτει περισσότερες από 250 κυψέλες και παράγει ετησίως δύο με τρεις τόνους μέλι, κατά 75% ορεινό μέλι ανθέων και το υπόλοιπο, μέλι καστανιάς και βελανιδιάς. Παράγει δε, όλα τα μελισσοκομικά προϊόντα: γύρη, πρόπολη, φυσικό κερί και βασιλικό πολτό, ενώ τα προϊόντα του έχουν ταξιδέψει και.. ταξιδεύουν σε διαδικτυακές πλατφόρμες πωλήσεων στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Μαλαισία.

Τα προϊόντα του, πωλούνται επίσης σε 14 σημεία πώλησης συνολικά σε Θεσσαλονίκη και Καστοριά, ενώ βρίσκεται σε αρχικό στάδιο συζητήσεων για να προωθηθούν σε καταστήματα τροφίμων της Γερμανίας. Εντός του Ιουνίου εκτιμά ότι θα κάνει το …ντεμπούτο του στο διαδίκτυο και το ηλεκτρονικό κατάστημα που δημιουργεί. Επόμενος στόχος του είναι να μπουν τα προϊόντα «Μελίβελος» στα ράφια των καταστημάτων του Καναδά, της Αμερικής, αλλά και της Αυστραλίας.

Δείτε Επίσης

Α. Ορεστικό: Ζευγάρι πέθανε με λίγες ώρες διαφορά
ΚΑΣΤΟΡΙΑ

Α. Ορεστικό: Ζευγάρι πέθανε με λίγες ώρες διαφορά

Α. Ορεστικό: Ζευγάρι πέθανε με λίγες ώρες διαφορά Άλλη μία ιστορία με ζευγάρι, το οποίο πέθανε με λίγες ώρες διαφορά. Σε ηλικία 95 ετών ”έφυγε από τη ζωή ο Ιωάννης

Διαβάστε περισσότερα »
Φλώρινα: Ολική η καταστροφή της παραγωγής φασολιού σε Πρέσπα και Καστοριά
ΚΑΣΤΟΡΙΑ

Φλώρινα: Ολική η καταστροφή της παραγωγής φασολιού σε Πρέσπα και Καστοριά

Φλώρινα: Ολική η καταστροφή της παραγωγής φασολιού σε Πρέσπα και Καστοριά Σε αδιέξοδο βρίσκονται οι παραγωγοί φασουλιών της Πρέσπας και της Περιφερειακής Ενότητας Καστοριάς εξαιτίας των συνεχόμενων σφοδρών βροχοπτώσεων των

Διαβάστε περισσότερα »
Κατέρρευσε τμήμα ακατοίκητου σπιτιού στην Καστοριά – ΦΩΤΟ
ΚΑΣΤΟΡΙΑ

Κατέρρευσε τμήμα ακατοίκητου σπιτιού στην Καστοριά – ΦΩΤΟ

Κατέρρευσε τμήμα ακατοίκητου σπιτιού στην Καστοριά – ΦΩΤΟ Οι έντονες βροχοπτώσεις που πλήττουν τα τελευταία 24ώρα την Καστοριά, είχαν ως αποτέλεσμα να καταρρεύσει μεγάλο τμήμα από ακατοίκητο σπίτι στην περιοχή

Διαβάστε περισσότερα »
Κίρα: Η αλεπού που “αναστήθηκε” από εθελοντές στην Καστοριά (video)
ΚΑΣΤΟΡΙΑ

Κίρα: Η αλεπού που “αναστήθηκε” από εθελοντές στην Καστοριά (video)

Η Κίρα, η μικρή αλεπού που βρέθηκε ημιθανής στον δρόμο στην Καστοριά, δέχτηκε φροντίδα κι επέστρεψε υγιής στο δάσος όπου ανήκει.   Η αλεπού είχε εντοπιστεί στην περιοχή Πέτρα, χτυπημένη

Διαβάστε περισσότερα »
Αγριογούρουνα βγήκαν “βόλτα” στη λίμνη της Καστοριάς (video)
ΚΑΣΤΟΡΙΑ

Αγριογούρουνα βγήκαν “βόλτα” στη λίμνη της Καστοριάς (video)

Αναστάτωση προκάλεσαν δυο μικρά αγριογούρουνα που εμφανίστηκαν στον δρόμο γύρω από τη λίμνη της Καστοριάς. Κατά πάσα πιθανότητα, τα ζώα κατέβηκαν στη λίμνη για νερό και άφησαν έκπληκτους περιπατητές, ποδηλάτες και οδηγούς αυτοκινήτων.

Διαβάστε περισσότερα »
Πυρά κοντά στις αποθήκες πυρομαχικών του Στρατού στο Καπνοχώρι Κοζάνης – Μεγάλη νυχτερινή επιχείρηση της Αστυνομίας-Τελικά πιθανότατα πυροβόλησε κτηνοτρόφος για άλλη αιτία
ΚΑΣΤΟΡΙΑ

Συνελήφθησαν δύο άτομα στην Καστοριά για διακίνηση ακατέργαστης κάνναβης, βάρους -31- κιλών και -300- γραμμαρίων

Συνελήφθησαν χθες (09-09-2021) το μεσημέρι στην Καστοριά, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης Ναρκωτικών της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Καστοριάς και της Ομάδας Πάταξης Διασυνοριακού Εγκλήματος (Ο.Π.Δ.Ε.) του Τμήματος Συνοριακής Φύλαξης Μεσοποταμίας, δύο

Διαβάστε περισσότερα »
Nikou asfaleies Ptolemaida

Στείλτε τη δική σας είδηση, σχόλιο, καταγγελία στο eordaialive.com Τηλεφωνικά στο 2463504856 – 6981893715, στο FaceBook , μέσω email στο info@eordaialive.com

Pink Woman Ptolemaida
iordanidis ptolemaida
Xatzipavlidis Sinergio Ptolemaida