Προσοχή στην κατανάλωση πικρών πυρήνων βερίκοκου και πικραμύγδαλων

Κοινοποιήστε το άρθρο

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

Ιδιαιτέρως προσεκτικοί πρέπει να είναι οι καταναλωτές στην κατανάλωση πικρών πυρήνων βερίκοκου και πικραμύγδαλων, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με αφορμή την ενημέρωση του Κέντρου Δηλητηριάσεων του Υπουργείου Υγείας σχετικά με περιστατικό δηλητηρίασης λόγω υπερβολικής κατανάλωσης πυρήνων πικραμύγδαλων.

Η κατανάλωση αυτών των προϊόντων πρέπει, σύμφωνα με την ανακοίνωση, να γίνεται με προσοχή λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις του ΕΦΕΤ που απορρέουν από την εγκεκριμένη γνωμοδότηση του Επιστημονικού Συμβουλίου Ελέγχου Τροφίμων (ΕΣΕΤ).

Σύμφωνα με την εγκριθείσα γνωμοδότηση συστήνεται:

1. στους ενήλικες καταναλωτές να καταναλώνουν μέχρι δύο πικρούς πυρήνες βερίκοκου ή πικραμύγδαλου την ημέρα και

2. στα παιδιά, στις έγκυες και στις θηλάζουσες γυναίκες, ως ιδιαίτερα ευπαθείς ομάδες πληθυσμού, την αποφυγή της κατανάλωσης αυτών των προϊόντων.

Οι πικροί πυρήνες βερίκοκου καθώς και τα πικραμύγδαλα ανήκουν στα τρόφιμα που περιέχουν μια ουσία γνωστή ως αμυγδαλίνη από τη διάσπαση της οποίας παράγονται κυανιούχες ενώσεις (υδροκυάνιο), οι οποίες μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις για τον άνθρωπο. Η πιθανότητα εμφάνισης δυσμενών επιπτώσεων στην υγεία του ανθρώπου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες μεταξύ των οποίων είναι ο αριθμός των πικρών πυρήνων βερίκοκου και πικραμύγδαλων που θα καταναλωθούν και η αρχική συγκέντρωση αμυγδαλίνης σε αυτά τα προϊόντα.

Ο ΕΦΕΤ έχει απευθύνει συστάσεις προς τις επιχειρήσεις που διακινούν καρπούς που περιέχουν αμυγδαλίνη ως προς τις πρόσθετες ενδείξεις επισήμανσης που πρέπει να φέρουν πέραν των υποχρεωτικών ενδείξεων από τη νομοθεσία. Στην επισήμανση των ανωτέρω προϊόντων θα πρέπει να περιλαμβάνονται τα ακόλουθα:

1. Ο μέγιστος αριθμός πυρήνων που μπορεί να καταναλωθούν με ασφάλεια, ο οποίος θα πρέπει να τεκμηριώνεται στη βάση αξιολόγησης του κινδύνου. Εφόσον δεν είναι εφικτή από την επιχείρηση η διαδικασία της αξιολόγησης του κινδύνου, θα πρέπει ο αριθμός αυτός να ανέρχεται στους δύο πυρήνες ανά ημέρα.

2. Προειδοποιητικό μήνυμα σχετικά με τον κίνδυνο πρόκλησης δηλητηρίασης σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσής τους.

3. Σύσταση για την αποφυγή κατανάλωσης πικρών πυρήνων βερίκοκου και πικραμύγδαλων από παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Πηγή:zougla.gr

Δείτε Επίσης

Για τον Γιατρό της καρδιάς και της ψυχής μας
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Για τον Γιατρό της καρδιάς και της ψυχής μας

Σ’ ευχαριστούμε για την αγάπη που μας πρόσφερες, χωρίς όρους, χωρίς προϋποθέσεις, χωρίς ανταλλάγματα. Σ’ ευχαριστούμε γιατί ήσουν πάντα εκεί να συμπονέσεις, να συμπαρασταθείς, να ταυτιστείς με όποιον είχε ανάγκη.

Διαβάστε περισσότερα »
Αθ.Λινού: Τι είπε για σχολεία και παιδικά πάρτι
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Αθ.Λινού: Τι είπε για σχολεία και παιδικά πάρτι

Τον προβληματισμό της για την πορεία της πανδημίας στην χώρα και τον χαμηλά ποσοστά εμβολιασμού κατά του κορονοϊού εξέφρασε η καθηγήτρια Επιδημιολογίας, Αθηνά Λινού. Όπως είπε η κ. Λινού στον

Διαβάστε περισσότερα »
Έρευνα σε ιστοσελίδες και ομάδες αντιεμβολιαστών με εντολή Θεοδωρικάκου
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Έρευνα σε ιστοσελίδες και ομάδες αντιεμβολιαστών με εντολή Θεοδωρικάκου

Την παρέμβαση του υπουργού Προστασίας του Πολίτη Τάκη Θεοδωρικάκου προκάλεσε η είδηση ότι αντεμβολιαστές προσπαθούν να εξαπατήσουν πολίτες με οικονομικό πάντα αντάλλαγμα για δήθεν παροχή πλήρους ασυλίας και κάλυψης έναντι του μη

Διαβάστε περισσότερα »
Αλλαγή ώρας: Τι θα ισχύσει φέτος -Πότε γίνεται
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Αλλαγή ώρας: Τι θα ισχύσει φέτος -Πότε γίνεται

Την τελευταία Κυριακή του Οκτωβρίου θα πραγματοποιηθεί και φέτος η αλλαγή ώρας για το 2021. Συγκεκριμένα, οι δείκτες των ρολογιών θα γυρίσουν μία ώρα πίσω στις 31 του μήνα. Το

Διαβάστε περισσότερα »
Κοινωνικό Τιμολόγιο: Πότε «κλείνουν» οι αιτήσεις
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Κοινωνικό Τιμολόγιο: Πότε «κλείνουν» οι αιτήσεις

Για το Κοινωνικό Τιμολόγιο Ρεύματος, οι πολίτες μπορούν να υποβάλουν αίτηση οποιαδήποτε στιγμή επιθυμούν εντός του έτους (αφού όμως πρώτα ακυρώσουν ήδη υπάρχουσα υποβληθείσα αίτηση). Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική παράμετρος που

Διαβάστε περισσότερα »
ΑΡΚΕ ΟΜΙΛΟΥ ΔΕΗ 
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

ΑΡΚΕ ΟΜΙΛΟΥ ΔΕΗ -Η παραχώρηση της ΔΕΗ στους ιδιώτες αποτελεί ΕΓΚΛΗΜΑ

Η χθεσινή απόφαση της διοίκησης της ΔΕΗ για αύξηση μετοχικού κεφαλαίου και η μη συμμετοχή -σε αυτήν την αύξηση- του ΤΑΙΠΕΔ και του υπερταμείου, έρχεται να ολοκλήρωση το σχέδιο της

Διαβάστε περισσότερα »
Nikou asfaleies Ptolemaida

Στείλτε τη δική σας είδηση, σχόλιο, καταγγελία στο eordaialive.com Τηλεφωνικά στο 2463504856 – 6981893715, στο FaceBook , μέσω email στο info@eordaialive.com

Δείτε το νέο spot της ΔΙΑΔΥΜΑ
Pink Woman Ptolemaida
iordanidis ptolemaida
Xatzipavlidis Sinergio Ptolemaida