
Λαγάνα: Ποια είναι η ιστορία του πατροπαράδοτου ψωμιού της Καθαράς Δευτέρας;
Η πατροπαράδοτη λαγάνα είναι γαστρονομικά συνυφασμένη με την Καθαρά Δευτέρα και κυριαρχεί ανάμεσα στα διάφορα νηστίσιμα εδέσματα της ημέρας. Σύμφωνα με την παράδοση, η Καθαρά