Υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών: Οι επιπτώσεις στην υγεία

Οι πρωτεϊνικές δίαιτες έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια και ακολουθούνται φανατικά κυρίως από όσους αθλούνται, καθώς προσφέρουν τόνωση, συμβάλλουν στη αποκατάσταση των καταπονημένων από την άσκηση μυών, στηρίζουν την υγεία των οστών και αυξάνουν την παραγωγή ορμονών.

Μπορούν επίσης να βοηθήσουν τις γυναίκες να χάσουν το επίμονο βάρος, καθώς προκαλούν αίσθημα πληρότητας, ενώ επιταχύνουν τον μεταβολισμό.

Οι άνθρωποι όμως που ακολουθούν πρωτεϊνικές δίαιτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να βάλουν σε κίνδυνο την υγεία τους.

Σχετικές έρευνες έχουν δείξει ότι μια διατροφή με πολύ κόκκινο κρέας προκαλεί αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας, η οποία προκαλεί μεταξύ άλλων επώδυνη φλεγμονή των αρθρώσεων. Συνδέεται επίσης με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και νεφρική νόσο.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι όσοι ακολουθούν πρωτεϊνικές δίαιτες, τείνουν να παρουσιάζουν ανεπάρκεια ασβεστίου και βιταμίνης D, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.

Οι ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεΐνες ανέρχονται σε 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους, με τους πολύ δραστήριους ανθρώπους να χρειάζονται από 1,2 έως 1,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.

Δείτε πώς επηρεάζει το σώμα σας η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης:

Υπερβολική δίψα: Όταν τρώτε πολλές πρωτεΐνες, επιβαρύνεται η λειτουργία των νεφρών για την αποβολή τους μέσω των ούρων και αυτό μπορεί να προκαλεί δίψα. Έτσι αυξάνεται τη συχνότητα ούρησης και αποβάλλεται περισσότερο νάτριο, κάλιο και μαγνήσιο.

Δυσκοιλιότητα ή διάρροια: Εάν αποκλείσετε από τη διατροφή σας όλα τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα λαχανικά και τα φρούτα, τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, είναι πιθανό να αντιμετωπίσετε πρόβλημα στο πεπτικό, όπως η δυσκοιλιότητα. Οι πρωτεϊνικές δίαιτες προκαλούν μείωση των καλών βακτηρίων του εντέρου, επειδή δεν λαμβάνετε αρκετά προβιοτικά από τις τροφές. Όταν η χλωρίδα του εντέρου δεν έχει υγιή σύσταση, μπορεί να προκληθεί διάρροια ή δυσκοιλιότητα ή εναλλαγή των δύο καταστάσεων, καθώς επίσης φούσκωμα και αέρια.

Κακή διάθεση: Οι πρωτεϊνικές δίαιτες αποκλείουν την πρόσληψη όλων των υδατανθράκων, γεγονός που μακροπρόθεσμα επηρεάζει τη διάθεση.
Η ισορροπία της εντερικής χλωρίδας σχετίζεται με την ψυχική υγεία, το άγχος και την κατάθλιψη. Κάποιοι άνθρωποι βρίσκονται σε εγρήγορση όταν ακολουθούν πρωτεϊνικές δίαιτες, ενώ άλλοι είναι υποτονικοί. Ο λόγος είναι η απουσία σεροτινίνης (τα επίπεδα της οποίας αυξάνουν οι υδατάνθρακες) του νευροδιαβιβαστή της ευτυχίας.

Πρόσληψη βάρους: Έρευνες έχουν δείξει ότι η έλλειψη ισορροπίας των βακτηρίων του εντέρου μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Έχει παρατηρηθεί επίσης ότι το σώμα των ανθρώπων που αποκλείουν εντελώς τους υδατάνθρακες από τη διατροφή τους, έχει την τάση να συγκρατεί τα παραπανίσια κιλά. Όταν αρχίζουν να τρώνε ξανά καλούς υδατάνθρακες, συχνά χάνουν το κιλά που επιμένουν. Ένα άλλο συνηθισμένο λάθος που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους είναι ότι το παρακάνετε με τις θερμίδες.

Δύσοσμη αναπνοή: Πρόκειται για κοινό σύμπτωμα της κέτωσης, της διαδικασίας όπου το σώμα χρησιμοποιεί λίπος για την παραγωγή ενέργειας. Η διαδικασία της κέτωσης μπορεί να έχει αποτέλεσμα βραχυπρόθεσμα, είναι όμως μια κατάσταση που μπορεί να γίνει επικίνδυνη μακροπρόθεσμα, π.χ. αν πάσχετε από διαβήτη. Πριν κάνετε κετογονική δίαιτα, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Αλλαγές στον κύκλο περιόδου: Εάν κάνετε κετογονική δίαιτα για μεγάλο διάστημα, είναι πιθανό να έχετε ακανόνιστη περίοδο ή η περίοδός σας να κοπεί εντελώς. Αυτό συμβαίνει επειδή ο οργανισμός χρησιμοποιεί για ενέργεια τα αποθέματα λίπους, γεγονός που επηρεάζει τον μεταβολισμό, τα επίπεδα ορμονών και τη γονιμότητα. Όταν το σώμα βιώνει στρες, δεν μπορεί να λειτουργήσει η αναπαραγωγική διαδικασία λόγω έλλειψης τροφής. Οι γυναίκες χρειάζονται συγκεκριμένη ποσότητα λίπους για να έχουν φυσιολογικά επίπεδα ορμονών για τη γονιμότητα και τη γενική υγεία τους και η κέτωση μπορεί να τα επηρεάσει.

πηγή: onmed.gr

Πως σας φάνηκε το άρθρο;