Τα απόλυτα γλυκά των Χριστουγέννων είναι τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες. Πόσες θερμίδες έχουν και πως μπορούμε να τα απολαύσουμε δίχως το άγχος των παραπάνω κιλών.
Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες θα έχουν την τιμητική τους και τα φετινά Χριστούγεννα, καθώς είναι τα απόλυτα γλυκά των εορτών.
Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Παρόλα αυτά, είτε είναι σπιτικά, είτε αγορά, παραμονεύει το άγχος των θερμίδων, το οποίο μπορεί να αποτρέψει την απόλαυση των καλύτερων γλυκών.
Πόσες θερμίδες λοιπόν, έχουν τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες;
Μελομακάρονα
Ένα κομμάτι μελομακάρονο περιέχει 200 θερμίδες. Επίσης, η παραδοσιακή συνταγή για τα μελομακάρονα περιέχει αλεύρι, λάδι, ζάχαρη και χυμό πορτοκαλιού, μέλι, καρύδια και κανέλα για το μέλωμα.
Τα μελομακάρονα θεωρούνται πιο υγιεινά από τους κουραμπιέδες αφού δεν περιέχουν κορεσμένα λιπίδια.
Επιπλέον, η συνταγή τους μας προσφέρει τη δυνατότητα να μειώσουμε θερμίδες ελαττώνοντας την ποσότητα της ζάχαρης και του μελιού για το σιρόπι.
Ακόμη, θα είναι λιγότερα παχυντικά αν μειώσουμε τα καρύδια με τα οποία τα πασπαλίζουμε. Από την άλλη πλευρά, το μέλι, τα καρύδια και η κανέλα περιέχουν όλα σημαντικά αντιοξειδωτικά στοιχεία, υγιεινά λιπαρά (τα καρύδια) και ποικιλία βιταμινών και μετάλλων.
Κουραμπιέδες
Ένα κομμάτι κουραμπιέ περιέχει 150 με 160 θερμίδες, ενώ έχει κατά μέσο όρο 11,7 mg χοληστερόλης και αρκετά κορεσμένα λιπαρά από το βούτυρο, αν όμως αντικαταστήσουμε ένα μέρος του με ελαιόλαδο τότε αυξάνεται η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε.
Η παραδοσιακή ζύμη του κουραμπιέ γίνεται με βούτυρο, αλεύρι και ζάχαρη. Όσο πιο απλή η συνταγή τόσο πιο υγιεινό και διαιτητικό θα είναι το αποτέλεσμα. Αν θέλουμε να μειώσουμε τα κορεσμένα λίπη μπορούμε να αντικαταστήσουμε ένα μέρος βουτύρου με ελαιόλαδο και για να μειώσουμε τις θερμίδες να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη άχνη αντί για κανονική.
Νικητής
Ο μεγάλος νικητής είναι το μελομακάρονο, καθώς μπορεί να έχει περισσότερες θερμίδες, αλλά θεωρείται πιο υγιεινή επιλογή, αφού έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη.
