Πώς θα αξιοποιήσουμε ό,τι περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι – Ιδέες για γρήγορες συνταγές
Ο σεφ Αλέξανδρος Πατρινός δίνει κάποιες ιδέες στο Open και την εκπομπή «Ανοιχτή Επικοινωνία» για το πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε ό,τι έχει περισσέψει από το πασχαλινό τραπέζι.
Το αρνί ή το κατσικάκι καθώς και λαχανικά και τυριά που έμειναν μπορούμε να κάνουμε μια γρήγορη κρεατόπιτα με έτοιμο φύλλο.
Από το ψημένο ψωμί που μπορεί να έμεινε με ρίγανη και σκόρδο μπορούμε να το κάνουμε κρουτόν που διατηρείται για έναν μήνα για τις σαλάτες μας.
Τις πατάτες φούρνο ο σεφ τις πέρασε σε καυτό νερό και έφτιαξε μια πατατοσαλάτα με μαγιονέζα και μουστάρδα, κρεμμυδάκι και άνηθο.
Με τα αυγά μπορούμε να κάνουμε να κάνουμε ένα σάντουιτς για τη δουλειά.
Τέλος, από το τσουρέκι ο κ. Πατρινός προτείνει να κάνουμε εύκολες και γρήγορες καριόκες.
ethnos.gr
