Κοινότητα Ολυμπιάδος: Ημέρα παράδοσης και παλι στην Ολυμπιάδα
Το σατς άναψε και οι παραδοσιακές πίτες έγιναν πόλος έλξης για μικρούς και μεγάλους
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στην Ολυμπιάδα η δράση παρασκευής και ψησίματος παραδοσιακής πίτας στο σατς, μια πρωτοβουλία του Μορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Ολυμπιάδας που στόχο έχει τη διατήρηση και ανάδειξη της τοπικής γαστρονομικής κληρονομιάς.
Γυναίκες του χωριού, από διαφορετικές γενιές, συγκεντρώθηκαν από νωρίς για να ανοίξουν χειροποίητο φύλλο και να ετοιμάσουν πίτες με ποικίλες γεμίσεις, όπως τυρί, κρεμμύδι, κοτόπουλο και πράσο. Το παραδοσιακό ψήσιμο στο σατς με στάχτη προσέδωσε στις πίτες την αυθεντική γεύση που χαρακτηρίζει την περιοχή.
Η ανταπόκριση των κατοίκων ήταν ιδιαίτερα θερμή. Πολλοί συγχωριανοί επισκέφθηκαν τον χώρο του Κέντρου Νεότητας, όπου στεγάζεται ο Σύλλογος, για να δοκιμάσουν τις πίτες και να στηρίξουν τη δράση.
Η Κοινότητα Ολυμπιάδας υποστηρίζει ενεργά τέτοιου είδους πρωτοβουλίες, οι οποίες προβάλλουν την παράδοση, τα ήθη και τα έθιμα του τόπου, συμβάλλοντας στη διατήρηση και συνέχισή τους στις νεότερες γενιές.
