Δεν το βάζει κάτω ο δημοφιλής πλέον φούρναρης από την Κοζάνη… Κανείς από τους ντόπιους και τους πολυάριθμους ξένους δεν πρόκειται να μείνει νηστικός την φετινή αποκριά… λέει στην κάμερα της ΕΡΤ. Γιατί;
Γιατί, το παραδοσιακό κιχί, σήμερα Κυριακή της Μικρής Αποκριάς, μεγάλωσε περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά και ας έχει σαρώσει ήδη όλα τα βραβεία… αφήνοντας άφωνη ακόμη και την επιτροπή των Ρεκόρ Guinness!
“Να έρθετε όλοι νηστικοί για να σας φιλέψουμε Κιχί”, φωνάζει από το πρωί ο δημιουργός του, Γιάννης Σιδέρης προσκαλώντας τον κόσμο στην κεντρική πλατεία της Κοζάνης στις 2 το μεσημέρι.
Οι διαστάσεις του 2,70 Χ 1,40… Όσο για το βάρος του 147 κιλά!
Για την παρασκευή του χρειάστηκε 50 κιλά αλεύρι, 3 τενεκέδες τυρί, 15 κιλά βούτυρο, 12 κιλά λάδι 40 αυγά και μια χούφτα αλάτι. Η προετοιμασία ξεκίνησε στις 2 τα ξημερώματα και κατασκευή του ολοκληρώθηκε στις 9 το πρωί.
Στο κάλεσμα του δημιουργού ανταποκρίθηκαν όλοι… το κιχί “γέμισε” την κεντρική πλατεία της Κοζάνης, μοιράζεται σε μικρούς και μεγάλους επισκέπτες, που, όπως όλα δείχνουν, θα τρώνε μέχρι το βράδυ.
Ρεπορτάζ: Δέσποινα Αμαραντίδου
